自制山楂酱的做法,自制山楂酱怎么做
简介
食材
冰糖、山楂
步骤
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1. 将山楂洗干净，沥干水。
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2. 剔出山楂核及顶部、尾部，只留新鲜的山楂肉质。这个工序很费时，要有足够的耐心。
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3. 将剥好的山楂置于煮锅，加适量水煮。要适时搅动。
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4. 煮至山楂软了，加冰糖。
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5. 搅均匀，继续煮。 加糖以后很容易粘锅，要增加搅动的次数。 边搅动边将大块的山楂碾碎。
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6. 冰糖都溶解开，没有整块的山楂了，山楂酱就熬制好了。酸甜适度，很美味。
小贴士
