京酱肉丝#新鲜从这里开始#的做法,京酱肉丝#新鲜从这里开始#怎么做
简介
食材
鸡粉、香油、生粉、姜汁、甜面酱、砂糖、蚝油、生抽、料酒、盐、色拉油、黄瓜、胡萝卜、豆皮、里脊肉
步骤
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1. 里脊肉切成丝
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2. 加入料酒、盐、姜汁和生粉拌匀腌制一会
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3. 豆皮放入锅中汆烫一下
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4. 捞出沥干水分晾凉后，一张豆皮切成四个小正方形
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5. 黄瓜、胡萝卜切成细丝
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6. 起油锅，先把肉丝炒至变色
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7. 盛出备用
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8. 锅中留底油炒香甜面酱，加点蚝油、生抽、砂糖、香油、鸡粉
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9. 加入少许清水搅拌均匀煮沸
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10. 倒入肉丝翻炒均匀即可
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11. 取一张豆皮，加点黄瓜丝、胡萝卜丝和肉丝
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12. 慢慢卷起来，可以对半切开
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13. 京酱肉丝完成
小贴士
