爆炒海螺肉的做法,爆炒海螺肉怎么做
简介
食材
荷兰豆、香芹、红椒、葱姜、料酒、麻油、生粉、蚝油、味极鲜、糖、盐、油、海螺
步骤
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1. 海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。
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2. 其余配菜清洗干净，改刀备用。
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3. 起油锅，把荷兰豆放入炒制。
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4. 接着放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。
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5. 继续起油锅，把葱姜爆香。
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6. 倒入螺肉。
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7. 沿锅边蘸洒料酒，去腥气增香。
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8. 然后把事先炒过的配菜倒入锅内。
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9. 接着把碗汁倒入锅内。
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10. 葱段放入。
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11. 大火翻炒均匀，可以出锅。
小贴士
