鸡蛋仔的做法,鸡蛋仔怎么做
简介
食材
纯牛奶、低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、玉米淀粉、凉白开、玉米油
步骤
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1. 面粉和淀粉混合放入盆子里。
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2. 鸡蛋一个打碎。
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3. 加入细砂糖用蛋抽搅打均匀。
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4. 加入玉米油充分搅拌。
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5. 再加入水搅拌均匀。
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6. 混合好的液体慢慢倒入面粉中，一点点的搅拌。
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7. 搅拌至光滑细腻无颗粒。
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8. 最后倒入纯牛奶搅拌均匀。
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9. 让液体静置半小时。
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10. 鸡蛋仔模具中火预热两分钟。
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11. 快速倒入液体，盖上盖子翻面。
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12. 一直保持中火，中途注意翻面以免烤糊，大概三四分钟，两面金黄即可脱模。
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13. 儿时最爱的零食没有之一。
小贴士
