鸡汁辣豆干的做法,鸡汁辣豆干怎么做
简介
食材
蒜苗、糖、辣椒、花椒、郫县豆瓣、鸡汤、姜末、葱花、油、豆腐
步骤
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1. 豆腐切片
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2. 下油锅炸至两面金黄备用
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3. 平底锅倒少许油
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4. 下葱花姜片花椒辣椒炒香后
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5. 加一大勺郫县豆瓣，炒出红油，
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6. 倒入炸好的豆腐干
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7. 加少许的糖，翻炒一两分钟后倒入鸡汤，翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火煮至汤汁基本上被豆腐干吸收进去，
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8. 倒入少许蒜苗，翻炒均匀后出锅
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9. 下饭呢。
小贴士
