腊鸭腿焖春笋的做法,腊鸭腿焖春笋怎么做
简介
食材
油、料酒、姜、葱、腊鸭腿、春笋
步骤
-
1. 准备好食材
-
2. 腊鸭腿放入清水浸泡30分钟，温水洗去表面油垢，
-
3. 切成小方块.
-
4. 春笋去壳，洗净切片。
-
5. 锅里水开，放入春笋焯一下捞出。
-
6. 锅里油热，放入姜，葱炒出香味，
-
7. 放入腊鸭，
-
8. 加料酒煸炒至转色。
-
9. 取汤锅，放入适量清水，放入腊鸭块。
-
10. 大火煮开5分钟，
-
11. 撇去浮沫，
-
12. 小火50分钟左右。
-
13. 放入春笋，大火煮开，
-
14. 小火焖15分钟。
-
15. 撇去浮油，撒些葱花即可。
小贴士
