椒盐皮皮虾的做法,椒盐皮皮虾怎么做
简介
食材
油、椒盐、葱、姜、蒜、黑胡椒粉、皮皮虾
步骤
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1. 皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分
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2. 葱切段、姜切片、蒜拍碎
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3. 锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热
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4. 倒入沥干水的皮皮虾，油炸30s
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5. 全部捞出
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6. 再开大火，将油温重新加热到八成热
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7. 将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用
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8. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香
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9. 倒入事先炸好的皮皮虾
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10. 依个人口味加入椒盐
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11. 黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅
小贴士
