桂花山楂酱的做法,桂花山楂酱怎么做
简介
食材
冰糖、糖桂花、柠檬、桂花干、山楂
步骤
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1. 将山楂洗净，去梗去籽
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2. 将山楂打碎或打成泥状，放入面包桶，挤入少许柠檬汁
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3. 面包机选择果酱功能，开始工作
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4. 准备适量冰糖，称重，放入小半碗水中，慢慢加热溶解，冰糖多少看个人口味调节
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5. 将糖水倒入桶中，面包机一边加热一边搅拌继续工作
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6. 大约加热30分钟左右，加入三大勺糖桂花，这时可以取一些酱尝尝甜度，根据喜好增减糖桂花
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7. 面包机继续工作，果酱越来越细腻，继续熬煮
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8. 将容器洗净，煮一锅开水，将容器放入煮5分钟消毒，取出沥干
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9. 45分钟之后，果酱熬煮完毕，浓稠状，撒上干桂花少许搅拌，装入容器中，盖盖倒扣冷却即可
小贴士
