山楂酱的做法,山楂酱怎么做
简介
食材
白砂糖、水、山楂
步骤
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1. 山楂洗净，用小刀和筷子去核，拿盐水浸泡
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2. 锅内煮三碗水，放入山楂、水煮开后，加入两汤勺的白糖（如喜欢吃甜些的，可多加糖）
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3. 用小火慢慢熬至山楂变软
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4. 直至变稠变浓，像果酱一样，即可关火
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5. 煮的过程中，要小心搅拌，可保留山楂的完整性
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6. 熬煮后红得发亮的果汁，酸爽到不行的味道
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7. 待山楂酱稍冷后，装瓶，完全冷却后，再放入冰箱保鲜
小贴士
