山楂酱的做法,山楂酱怎么做
简介
食材
水、山楂、冰糖
步骤
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1. 去蒂去把,拦腰切一圈后扭一下，轻松的去掉核
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2. 处理好的山楂放入锅中，加水700克
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3. 煮15分钟，锅中还好有点汤汁，但经过搅拌就行了
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4. 倒入料理机搅拌成细腻的糊。
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5. 山楂糊做好倒回锅中备用。
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6. 冰糖中加水300克
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7. 小火熬成糖浆，以糖浆可以轻微拉出细丝为准。
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8. 将熬好的糖浆慢慢倒入山楂糊中
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9. 边到边搅拌
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10. 糖浆倒完后，充分搅拌好均匀就可以了。
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11. 凉了后装瓶保存。自己熬的酱很浓稠，但是不会有一点点增稠剂的哦
小贴士
