尖椒土豆丝的做法,尖椒土豆丝怎么做
简介
食材
葱、干红辣椒、蒜、醋、盐、土豆、尖椒
步骤
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1. 将土豆削皮，去掉芽眼
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2. 切成丝
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3. 洗去淀粉后浸泡约30分钟，然后沥干
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4. 尖椒切丝，葱切末，蒜切末（可以不放）
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5. 炒锅上火，放油，加入干红辣椒、葱末炒出香味
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6. 下入土豆丝，加入适量醋快速翻炒
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7. 看到土豆丝开始有点变透明时加入尖椒、蒜末、盐翻炒，最后再淋适量的醋翻炒均匀即可
小贴士
