韭菜炒三丝的做法,韭菜炒三丝怎么做
简介
食材
生粉、料酒、鸡精、生抽、盐、油、胡萝卜、鸡蛋、腊肉、韭菜
步骤
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1. 腊肉洗净上锅蒸熟切丝备用；
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2. 鸡蛋打散加入少许水淀粉料酒，韭菜洗净控干切段备用；
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3. 锅烧热倒入花生油一勺，均匀的倒入打散的蛋液；
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4. 摊好的蛋饼切丝备用；
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5. 切好的韭菜以及腊肉丝，胡萝卜丝，蛋饼丝备用；
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6. 中火，锅里倒入少许花生油，下入胡萝卜丝，翻炒，再倒入腊肉丝，蛋饼丝煸炒几下即可（因为都是熟的），再倒入切好的韭菜继续煸炒，加入少许盐，鸡精调味，肉是咸的只要加入少许的盐即可。
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7. 一盘颜色鲜艳很有卖相的韭菜炒三丝上桌了，被我们吃个精光。
小贴士
