咸味腊八粥的做法,咸味腊八粥怎么做
简介
食材
红枣、姜、料酒、先抽、盐、油、荠菜、咸肉、红豆、花生、芋头、糯米、大米
步骤
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1. 准备好食材
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2. 芋头切小块，荠菜洗净切碎
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3. 咸肉浸泡一下，洗净，切丁.
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4. 锅里油热，放下姜末爆香，放咸肉，加料酒煸炒至转色，盛出.
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5. 把花生与红豆浸泡一个晚上，再放入高压锅，加适量水.大火煮开，小火20分钟，关火.
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6. 打开锅盖，加八分满的水。
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7. 放入浸泡好的大米与糯米.
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8. 放入红枣
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9. 放入咸肉，盖上锅盖，大火煮开，小火20分钟，
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10. 打开锅盖，搅拌一下，
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11. 放入芋头，盖上锅盖煮开，关火.
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12. 放入荠菜
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13. 如果不够咸，加些盐，先抽，不用盖锅盖，煮开即可.
小贴士
