板粟烧猪肉的做法,板粟烧猪肉怎么做
简介
食材
盐、老抽、醋、糖、胡椒粉、味精、姜、葱、板粟、猪肉
步骤
-
1. 剥好板栗。
-
2. 把猪肉切成三份，瘦肉切成片、皮切成块，肥的好炸油
-
3. 把葱、姜切好。
-
4. 把肥肉放入锅中。用小火把猪油炸出来，然后捞出油渣。
-
5. 在猪油锅中放入葱和姜炸出香味。
-
6. 开到大火倒入切好的猪肉和肉皮炒至变色。
-
7. 加入生抽炒上色 锅中倒入水，烧开加入少量的醋和糖{比例是1：2），盖上盖子小火烧10分钟。
-
8. 开盖倒入板粟拌匀，中小火继续烧到熟（中间要尝尝熟了没，水少了要加）烧熟了，开盖放入盐、胡椒、味精拌一拌，出锅。
小贴士
