海鲜煨面的做法,海鲜煨面怎么做
简介
食材
清水、料酒、葱段、姜片、葱末、盐、芝麻油、肉丸、鱼丸、生菜叶、香菇、鱼豆腐、蛤蜊、蟹肉棒、阳春面
步骤
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1. 锅中水烧开，放入面条
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2. 蛤蜊将泥沙洗净，放热水中煮至口张开
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3. 鱼豆腐待用
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4. 蟹肉棒取出备用
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5. 鱼丸肉丸洗净待用
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6. 生菜叶洗净待用
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7. 香菇洗净刻花
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8. 煮面的时候，另起一锅，将以上食材放入热水锅中小火熬成浓汤
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9. 面条煮至7成熟撩起放碗中待用
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10. 40分钟后海鲜浓汤熬好了
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11. 将7成熟的面条放入海鲜浓汤中一起煮制
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12. 加入少许盐
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13. 快起锅时，加入鱼丸和生菜，再煮半分钟
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14. 最后加入少许芝麻油和葱末，搅匀，即可起锅
小贴士
