猪肉白萝卜馅饼的做法,猪肉白萝卜馅饼怎么做
简介
食材
姜、香油、食用油、食盐、鸡粉、胡椒粉、葱、生抽、老抽、料酒、白萝卜、猪肉、面粉
步骤
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1. 食材：面粉、白萝卜、肉馅
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2. 面粉加温水合成比较柔软的面团，盖上保险模醒30分钟
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3. 猪肉馅中加入老抽、生抽、料酒、食盐、胡椒粉、鸡粉、葱姜末、食用油搅拌均匀
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4. 白萝卜洗净去皮攃丝，擦成丝的白萝卜放少许食用盐腌渍一会（吃不惯白萝卜味可以用水焯一下，去除白萝卜味）
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5. 腌渍好的白萝卜丝挤去水分，放入拌好的肉馅中
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6. 醒好的面团放在案板上稍微揉几下
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7. 揉好的面团分成剂子
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8. 擀成中间略厚四边薄的面皮（剂子大小随意）取一份面皮，放上拌好的馅料
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9. 像包包子一样收紧口
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10. 收口朝下，用手轻轻按扁，成小馅饼坯子
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11. 做好的饼坯子放入电饼铛，一面定型翻煎另一面，两面金黄，并鼓起即可出锅
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12. 鲜美多汁的小馅饼上桌啦
小贴士
