白萝卜猪肉饺子的做法,白萝卜猪肉饺子怎么做
简介
食材
油、盐、五香粉、蚝油、花椒、姜、猪肉、大葱、白萝卜
步骤
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1. 要吃饺子先和面！水和面以1比2和成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿（趁醒面的工夫做馅）
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2. 大葱清洗干净，花椒泡在水里
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3. 白萝卜擦成丝，加入少许盐腌10分钟
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4. 大葱切成葱花
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5. 腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分
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6. 猪肉用料理机纹成肉泥，花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜，待花椒水放凉后，分次加入肉馅里，顺着一个方向把肉馅搅打上劲
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7. 加入葱花搅拌均匀
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8. 把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀，加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀
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9. 醒好的面切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的面皮儿，包入肉馅
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10. 包好的花边饺子
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11. 煮熟后的饺子，蘸上陈醋吃吧！
小贴士
