韭菜水饺的做法,韭菜水饺怎么做
简介
食材
葱、胡椒粉、白糖、盐、香油、鸡蛋、大虾仁、面粉、韭菜、猪肉
步骤
-
1. 先把虾仁洗净。
-
2. 切成碎末。
-
3. 猪肉剁成碎末。
-
4. 把葱洗净，切成碎末。
-
5. 韭菜摘洗干净，用碱水浸泡20分钟，最后洗净控干水分。
-
6. 切成碎末。
-
7. 把猪肉、虾仁、韭菜、葱、放到一起，加入鸡蛋、香油、盐、白糖、胡椒粉调匀。
-
8. 面粉加凉水和成面团，饧10分钟。切开搓成长条。
-
9. 切成均匀的剂子。
-
10. 把剂子按扁。
-
11. 擀成周边薄中间厚的薄片即可。
-
12. 放入馅料包起来即可。
-
13. 包好的饺子。
-
14. 锅里放入烧开，放入饺子。
-
15. 开锅后放入少许凉水。这个过程重复三次。
-
16. 看到饺子膨胀浮起即可。
-
17. 盛入盘中，即可享用。
小贴士
