番茄虾仁的做法,番茄虾仁怎么做
简介
食材
料酒、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉、番茄沙司、白糖、9度米醋、盐、油、虾仁
步骤
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1. 将虾仁解冻，去虾线虾肠。
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2. 加入料酒，胡椒粉腌一会。
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3. 加入鸡蛋液，淀粉，盐拌匀。
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4. 起锅将油烧至七成热下入虾仁。
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5. 捞出，将油烧热。
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6. 油温升高后下虾仁复炸几秒捞出控油。
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7. 将番茄沙司，糖，醋，少许盐，水调成汁。
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8. 起锅留底油，倒入番茄汁小火炒几秒钟。
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9. 倒入虾仁挂匀出锅。
小贴士
