土豆虾肉球的做法,土豆虾肉球怎么做
简介
食材
面包糠、鸡精、香菜、料酒、姜、盐、油、鸡蛋、虾、土豆
步骤
-
1. 把土豆去皮
-
2. 切成片
-
3. 放进碗里
-
4. 入锅蒸的能用筷子很容易地插入
-
5. 冷却后放进保鲜袋里压成泥
-
6. 虾去壳，并用料酒腌会
-
7. 把虾尾和虾肉分离，虾尾留着一会有用的
-
8. 把虾肉剁成泥
-
9. 然后和土豆泥一起放进碗里，加入适量的盐、鸡精和香菜杆子拌好
-
10. 准备好鸡蛋液和面包糠
-
11. 把搓圆的虾球放进鸡蛋液里打个滚
-
12. 然后裹上面包糠，再把虾尾插在上面
-
13. 入油锅炸到表面金黄取出
小贴士
