鲜虾羹的做法,鲜虾羹怎么做
简介
食材
水淀粉、葱花、香菜、胡椒粉、姜、盐、油、杏鲍菇、土豆、新鲜虾
步骤
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1. 虾去头去壳去虾丝，虾仁用盐，生粉，油腌一下备用；
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2. 砂锅烧热，下一点油，下姜片和虾头爆香一下；
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3. 然后加入开水，汤立即就变成白色的啦；然后转小火慢慢煲；
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4. 这时候把土豆去皮，切成丁；
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5. 杏鲍菇去皮，切成丁；
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6. 汤煲了10-15分钟后就把虾头捞出来，下土豆丁，杏鲍菇丁煮开，然后下虾仁；
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7. 煮至食材熟透，就加盐调好味；
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8. 然后下水淀粉勾芡；
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9. 下胡椒粉；
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10. 最后下香菜葱花即可！
小贴士
