红苋汁面条的做法,红苋汁面条怎么做
简介
食材
鸡蛋、盐、面粉、红苋菜
步骤
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1. 红苋菜洗净沥干水份，锅里烧开水，不要太多，把苋菜放入，煮至水洋红色，关火，倒出水晾凉备用
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2. 紫苋菜汁加到面粉里，加盐少许，加蛋揉匀
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3. 揉均匀成湿面
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4. 用压面机把面团压成块
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5. 反复压成形
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6. 直至面越来越光滑、有韧性
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7. 将压好多面折叠切成条，粗细随个人的喜欢.
锅加比平时煮挂面稍微多点的水，煮开后放盐、油、少许胡椒粉、鸡精、然后下面条，煮一到两个开锅就熟了.
小贴士
