蒜面条的做法,蒜面条怎么做
简介
食材
大蒜、菠菜、葱、炸肉丝、粉条、黑木耳、黄花菜、味精、五香粉、生抽、盐、油、面
步骤
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1. 准备食材。
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2. 黄花菜、黑木耳和粉条提前泡起来，大蒜去皮。
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3. 大蒜和食盐放入捣蒜罐里捣碎。
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4. 加一点清水和匀。
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5. 再放入香醋和芝麻油调味备用。
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6. 将葱、黄花菜和黑木耳处理好。
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7. 起油锅，葱花爆锅后，放入黄花菜和黑木耳翻炒。
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8. 加入炸肉丝，放入食盐、生抽和五香粉调味。
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9. 加入适量清水，放入粉条。
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10. 煮开入味后，放入菠菜段，也可以是其他青菜。
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11. 菠菜烫熟，加味精和芝麻油调味，关火。
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12. 将面条另外取锅煮熟。
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13. 捞出放入碗中，加入一勺大蒜汁。
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14. 将蒜汁在面里拌匀。
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15. 浇上制作好的浇头，即可食用。
小贴士
