奥尔良鸡肉土豆披萨的做法,奥尔良鸡肉土豆披萨怎么做
简介
食材
盐、奥尔良腌料、番茄酱、马苏里拉芝士、青椒、土豆、培根、鸡柳、温水、酵母、低筋面粉、高筋面粉
步骤
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1. 预先把鸡柳切粒，用奥尔良腌料腌制5-6小时备用。
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2. 把高筋面粉、低筋面粉和盐倒进盘里混合，用温水把酵母溶解后加入。
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3. 然后分次少量加进温水，用筷子混合搅拌。
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4. 用手把面粉都揉匀，然后室温放置1-2小时至体积发到2倍大，视温度而定。温度高的时候，发酵时间短一点，温度低的时候就相对长一点。
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5. 把培根、青椒、马苏里拉芝士切丝，土豆切成薄片。
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6. 把土豆煎成两面金黄备用。这样会让土豆的味道更好吃哦~
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7. 发好的面团是这样的。
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8. 发好的面团拿出来再揉一次排气，然后擀成面饼。
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9. 烤盘上刷黄油后，把面饼平摊在烤盘里，然后用叉子在上面戳出均匀的小洞，静置5分钟，放进烤炉低层，160度，6分钟。
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10. 拿出来后刷上一层番茄酱。
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11. 铺一层芝士，铺一层土豆；再铺一层芝士，铺一层培根，一层青椒；再铺一层芝士，一层鸡肉粒。放进烤炉中层，180度，10分钟。
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12. 最后铺上一层芝士，烤炉中层，200度，12分钟。
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13. 出炉啦~香喷喷的！
小贴士
