包心大汤圆的做法,包心大汤圆怎么做
简介
食材
水、糯米粉、汤圆芯子
步骤
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1. 水分次、慢慢加入小盆里，
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2. 揉啊揉~
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3. 揉成比较光滑的面团即可
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4. 这是馅料，超市有卖的
就是芝麻碾碎，还有花生核桃炒熟了碾碾，加白糖、枸杞和化开的猪油拌匀~
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5. 揪个小1团，先揉搓会儿，
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6. 再用食指戳1个小窝窝
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7. 旋转面团，把小窝窝扩大成杯子形
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8. 舀1小勺馅料，填满窝窝~
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9. 用手指把馅料压实
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10. 用手指慢慢收口
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11. 将收口捏紧
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12. 整理1下形状
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13. 揉搓、左右收交替
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14. 反正能把它揉圆就行~
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15. 包好的汤圆放在微湿的纱布上
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16. 再在上面盖1层纱布，放到第2天早上煮~
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17. 烧1锅水
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18. 水开后转中火，小心地、挨个放入汤圆
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19. 记得用锅铲小心地推1下，以免粘锅
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20. 煮到汤圆们在锅里翻个儿就OK啦
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21. 趁热吃，小心糖馅烫口哦
小贴士
