冬瓜枸杞排骨汤的做法,冬瓜枸杞排骨汤怎么做
简介
食材
肉冠、盐、干山楂片、姜、料酒、排骨、冬瓜、枸杞
步骤
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1. 原料：排骨，冬瓜 姜，料酒，肉冠，枸杞 干山楂片
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2. 把排骨斩成小块，洗净沥干水分；
冬瓜去皮适当切块；姜切片。
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3. 将排骨放在开水锅中烫5分钟，焯去血沫
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4. 捞出
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5. 将排骨、姜、肉冠，干山楂片料酒和适量清水，装在瓦煲里
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6. 加盖大火烧开，
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7. 撇去浮沫再改用小火炖约60分钟，可根据排骨量来确定时间
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8. 放入冬瓜枸杞再炖约20分，加入盐，装入盆中，美味的排骨冬瓜就好了
小贴士
