脆底海鲜披萨的做法,脆底海鲜披萨怎么做
简介
食材
总统披萨奶酪、北极虾、青椒丝、火腿肠、红椒丝、番茄酱、高筋面粉、盐、糖、水、酵母、色拉油
步骤
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1. 将制作面饼的材料全放在面盆中，揉成面团，放在温暖湿润的地方发酵
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2. 准备好食材：青红椒，火腿肠，北极甜虾
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3. 北极甜虾去壳备用，青红椒切成圈，火腿肠切片
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4. 准备总统披萨专用奶酪或者马苏里拉奶酪
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5. 将发酵好的面团重新揉光滑，擀成中间薄四周厚的圆饼
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6. 用手慢慢放在放在涂了油的披萨盘上，用叉子在面饼上戳一些小洞，防止烤焙时饼底鼓起。边缘留出1厘米不要戳洞
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7. 在面饼上涂上番茄酱。边缘留出1厘米不要涂酱
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8. 先放上几片总统披萨奶酪
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9. 然后放上火腿肠和虾仁
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10. 再摆上辣椒圈，再次发酵至饼底涨大
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11. 入烤箱，200度上下火烤10分钟
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12. 取出，再放上一层总统披萨奶酪，入烤箱，200度再拷5-10分钟
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13. 至芝士融化并略微出现焦斑即可
小贴士
