香葱鸡蛋饼的做法,香葱鸡蛋饼怎么做
简介
食材
油、盐、小葱、水、面粉、鸡蛋
步骤
-
1. 将小葱洗净，切成小段。
-
2. 将面粉倒入小盆中。
-
3. 鸡蛋打破，搅匀成蛋液。
-
4. 将蛋液倒入小盆中。
-
5. 将蛋液和面粉搅匀。
-
6. 分几次添入水适量，搅匀成略稀的面糊。
-
7. 用手将小面块捏散，搅匀后放入少许盐。
-
8. 放入葱段，滴入几滴油。
-
9. 向一个方向搅，搅成混和均匀的面糊。
-
10. 煎锅置于火上，小火烧热，倒入适量油。
-
11. 待油温升高后用勺子舀适量面糊放入锅中，晃动锅子使之流淌均匀成饼状，小火煎至底部凝固、颜色金黄。
-
12. 翻面，将另一面煎熟、颜色金黄，盛出装盘即可。
小贴士
