干子烧肉的做法,干子烧肉怎么做
简介
食材
鸡精、桂皮、八角、姜、葱、老抽、料酒、糖、盐、油、干子、五花肉
步骤
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1. 准备好五花肉
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2. 准备好干子
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3. 五花肉洗净，切块，用盐，糖，料酒，老抽等调料腌制60分钟入味.
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4. 锅里油热，放入五花肉煸炒至转色
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5. 放盖过五花肉的水
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6. 加葱结，姜片，八角，桂皮，放入腌肉的汁，大火煮开，小火煮50分钟.
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7. 加些盐煮5分钟，盛出.
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8. 干子切厚片
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9. 放入油里煎成两面金黄
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10. 放入五花肉
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11. 加些水
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12. 加些糖，盐，
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13. 加些老抽，小火煮15分钟.
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14. 大火收汁，加鸡精煸匀，撒些葱花即可。
小贴士
