素炒山药的做法,素炒山药怎么做
简介
食材
油、盐、葱花、山药
步骤
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1. 山药去皮，洗净；
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2. 切片，同时把葱花切好备用；
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3. 在去皮的同时先烧一锅水；
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4. 水冒泡就放入切好的山药片，焯下；
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5. 差不多淖不到一分钟就可以出锅，沥干水分，把盐和鸡精撒上；
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6. 烧锅热油，放入葱花炝锅；
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7. 然后放入山药片翻炒，因为本身这个山药我们吃的就是脆的，所以不用炒太长时间，而且是用水淖过的，
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8. 翻炒的同时可以稍微放一点点水，大约翻炒2.3分钟 就可以出锅了！
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9. 这样就OK了，如果觉得还不够脆，可以适量加一点点醋！
小贴士
