黑椒牛排配土豆泥的做法,黑椒牛排配土豆泥怎么做
简介
食材
橄榄油、盐、糖、大蒜、黑胡椒、洋葱、面粉、牛里脊、土豆
步骤
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1. 牛里脊用专用锤子拍松 改变肉的纤维组织
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2. 用红酒腌制 加适量橄榄油
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3. 土豆蒸熟 去皮 捣碎 稍后炒制土豆泥
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4. 加黑胡椒 盐 洋葱碎炒制 加适量水
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5. 准备配菜 四人份
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6. 配菜摆盘
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7. 制作黑胡椒酱 洋葱 盐 黄油
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8. 炒制 小火煮10分钟 加入橄榄油和面粉
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9. 备用
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10. 用黄油煎牛排 七成熟最佳
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11. 淋上黑胡椒酱
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12. 成品
小贴士
