蔬菜薄饼煎蛋三明治的做法,蔬菜薄饼煎蛋三明治怎么做
简介
食材
油、盐、水、鸡蛋、小麦面粉、西葫芦、胡萝卜
步骤
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1. 西葫芦、胡萝卜洗净备用。
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2. 用擦子擦成丝，加入盐、鸡蛋。
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3. 加入面粉，搅拌均匀。
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4. 加入适量的清水，搅拌成糊状。
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5. 平底锅中刷上油，模具里面也刷上油，倒入适量的面糊。
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6. 小火一面煎至金黄能固定住时，抓住模具的把手，磕一下，把薄饼磕出，翻面煎至金黄。如果不好磕出，先沿边缘划开再磕出。
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7. 同样的方法煎蛋，一直用小火煎。
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8. 磕出后继续小火煎至蛋黄凝固，为了颜色美观可以在蛋上加少许盐，也可以点上少许鲜味酱油。
蔬菜薄饼夹上煎好的蛋饼，愿意加别的东西也可随意，怎么样这可以称之为中式三明治吧。
小贴士
