薏米百合糕的做法,薏米百合糕怎么做
简介
食材
百合、鸡蛋、绵白糖、泡打粉、橄榄油、水、薏米、中筋面粉
步骤
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1. 将200克薏米与30克百合泡一夜后再加适量水用高压锅煮烂，捞出400克熟的薏米和百合，控水放入盆中。
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2. 用刮刀辗碎成糊。
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3. 再取一盆，放入鸡蛋。
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4. 放入橄榄油和白糖，打搅均匀。
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5. 打搅打均匀的液体混合物倒入薏米百合糊中，搅拌均匀。
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6. 筛入面粉和泡打粉，上下翻拌均匀。
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7. 模具涂油，将面糊倒入模具中。
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8. 烤箱预热170度3分钟，烤20分钟。
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9. 烤好的薏米糕，晾凉取出。
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10. 倒扣脱模。
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11. 切块食用即可。
小贴士
