柠檬米酒鸡翅的做法,柠檬米酒鸡翅怎么做
简介
食材
黑胡椒碎、鸡精、盐、老抽、意大利综合香草、孝感米酒、料酒、盐、油、柠檬、鸡翅中
步骤
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1. 鸡翅中解冻，在温水中泡20分钟，滤干血水备用
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2. 柠檬一个，一半切片，另一半备用
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3. 锅中倒入油，大火烧至7七成热，改中火，下入鸡翅炸制
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4. 炸约8分钟左右，中途翻动一两次，鸡翅表皮变至焦黄色时，即可捞出滤干油份
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5. 锅中留底油，中小火，下入炸过的鸡翅、依次加入盐、料酒、老抽、清水、意大利综合香草、黑胡椒碎、孝感米酒、鸡精
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6. 然后挤入半个柠檬的汁，翻炒均匀后，盖上锅盖小火焖烧，至汁液完全收干时即可起锅装盘了
小贴士
