鲜味冬瓜盅的做法,鲜味冬瓜盅怎么做
简介
食材
香油、盐、冬菇、木耳、葱花、水淀粉、糯米冬瓜、干贝、大虾干
步骤
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1. 糯米冬瓜半个，洗净，取瓢；
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2. 干贝和虾米提前泡发一下出鲜味,撕小块;
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3. 冬菇木耳提前泡发好,切丝;
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4. 把以上备好的配料入冬瓜盅中;
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5. 加入适量的开水;
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6. 底部是碗装中,入压力锅;压约20分钟左右,自然解压力后取出;(应该是是第一步就雕边的,我原不想雕,但发现不好看,所以这里看到的是雕了边的)
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7. 把冬瓜盅的食材和汤倒出来;
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8. 煮沸,加盐调味;
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9. 并加适量水淀粉勾芡;
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10. 最后下葱花,淋少许香油;
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11. 把配料装回冬瓜盅中即成!
小贴士
