十全十美十香菜的做法,十全十美十香菜怎么做
简介
食材
红椒、青椒、大蒜、香菇、生抽、盐、食油、五香干、榨菜、黄花菜、黄豆芽、胡萝卜、白萝卜、莲藕
步骤
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1. 准备好全部素菜。
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2. 胡萝卜、白萝卜、青椒、香菇洗净，切丝备用。
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3. 莲藕、榨菜洗净，切丝。
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4. 黄花菜泡发，系个结；五香干、红椒洗净切丝。
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5. 大蒜洗净切成段；黄豆芽洗净、沥干水分备用。
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6. 黄豆芽入无油锅干煸至无水分，盛起备用。
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7. 锅中油热，倒入胡萝卜、白萝卜丝。
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8. 炒软，加盐；盛起备用。
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9. 锅中油热，倒入五香干，略煎一会，盛起备用。
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10. 锅中油热，倒入莲藕。
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11. 稍点一些冷水，炒出藕浆；加入盐，炒匀盛起备用。
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12. 锅中油热，倒入大蒜，炒出香味。
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13. 加入黄花菜，倒入香菇炒匀。
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14. 加入盐，炒匀。
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15. 加入青红椒，炒匀。
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16. 倒入榨菜，炒匀。
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17. 所有炒好的素菜倒入锅中，淋入生抽，混合炒匀。
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18. 炒好的十香菜盛入大碗中，盖盖入冰箱储存，随吃随取。
小贴士
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