白菜豆腐卷的做法,白菜豆腐卷怎么做
简介
食材
鸡精、蚝油、芝麻油、高汤精、水淀粉、胡萝卜、香菜、姜、葱、白菜叶、盐、油、豆腐
步骤
-
1. 准备材料。
-
2. 取白菜叶入沸水锅中烫软。
-
3. 捞出过凉。
-
4. 炒锅中放少许油，入葱姜爆香，加入抓碎的豆腐。
-
5. 炒香后加少许盐、鸡精盛出放至微凉入香菜末调匀。
-
6. 将白菜叶展开，放入豆腐馅。
-
7. 先对折两边，然后包好。
-
8. 入蒸锅中，上气后蒸八到十分钟。
-
9. 另起一锅，放入少许水、高汤精、蚝油煮开。
-
10. 勾入水淀粉
-
11. 加入胡萝卜末、芝麻油关火。
-
12. 将汁浇在蒸好的白菜豆腐包上即可。
小贴士
