南瓜紫薯百合羹的做法,南瓜紫薯百合羹怎么做
简介
食材
冰糖、银耳、南瓜、紫薯、百合
步骤
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1. 将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。
银耳泡发好后，再撕成小片。
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2. 百合用水泡好。
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3. 将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水要一次加足。小火慢炖，才能将胶质煮出来。
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4. 紫薯南瓜去皮切小丁
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5. 1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和南瓜，继续煮20分钟。至紫薯南瓜半熟，汤汁收稠即可。
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6. 离火前二十分钟放入百合和冰糖。冰糖的用量根据个人口味增减。
小贴士
