胡萝卜炒鸡块的做法,胡萝卜炒鸡块怎么做
简介
食材
油、盐、料酒、鸡精、大蒜、酱油、姜片、鸡肉、胡萝卜
步骤
-
1. 鸡杀洗干净剁块，放入滚水里烫掉血水；
-
2. 胡萝卜切片切块，放入开水里烫至七成熟捞出备用；
-
3. 起锅热油煸香姜片，倒入烫过热水的鸡块大火翻炒；
-
4. 滴入几滴酱油，料酒；
-
5. 倒入适量的清水，盖上盖子大火烧开改中小火焖煮；
-
6. 倒入胡萝卜块；
-
7. 大蒜切斜片备用；
-
8. 下入大蒜翻炒；
-
9. 调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火。
小贴士
