土豆胡萝卜焖鸡块的做法,土豆胡萝卜焖鸡块怎么做
简介
食材
细红椒、细青椒、黑胡椒粉、生抽、米酒、红葱头、生姜、盐、油、胡萝卜、土豆、三黄鸡
步骤
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1. 鸡肉洗净斩成块。
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2. 生姜和红葱头拍碎。
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3. 胡萝卜和土豆切块泡水备用。
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4. 食油、生抽、米酒按一比一的比例调成味汁。
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5. 将生姜和红葱头加入鸡块中。
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6. 胡萝卜和土豆也倒入鸡块中，将步骤四的调味汁倒入鸡块中，加适量食盐和黑胡椒粉拌匀，腌20分钟。
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7. 铁锅擦干水，将鸡块倒入锅中，加盖焖至汁干，其间不需要翻面，只是偶尔看一下底部有没焦黄。
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8. 待汁收至只余三分之一时，将鸡块翻个面，撒上青红椒粒，继续加盖焖5分钟即可。
小贴士
