香辣猪头肉的做法,香辣猪头肉怎么做
简介
食材
青椒、红油豆瓣酱、香芹、大蒜、生姜、红椒、猪头肉
步骤
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1. 猪头肉表皮刮干净，洗净之后冷水下锅煮八分钟
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2. 捞出后用凉水冲净，切片
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3. 青红椒切圈，豆瓣酱剁碎，大蒜切片，生姜切丝，香芹切寸段
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4. 油烧热，下蒜片、姜丝爆香，加入豆瓣酱炒香
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5. 倒入猪头肉翻炒2分钟
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6. 加入青红椒圈翻炒至青红椒快熟
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7. 加入香芹段翻炒均匀，调入适量盐，淋少许开水
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8. 大火收汁即可。下酒下饭都很不错
小贴士
