甜酒酿蛋花汤圆羹的做法,甜酒酿蛋花汤圆羹怎么做
简介
食材
冰糖、糯米酒、鸡蛋、紫薯汤圆
步骤
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1. 准备米酒从冰箱取出。 这个米酒是我自己做的那，不会做的买现成的就好。
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2. 锅内加清水烧开，水开后下入紫薯汤圆。用勺子背沿锅边轻轻推动，以免粘锅。 这个紫薯豆沙馅汤圆是我自己包的，在我的菜谱里面有发布，在这就不介绍了。
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3. 待汤圆稍变膨胀浮起，就差不多熟了。加入适量米酒。
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4. 加入适量冰糖，搅拌均匀。
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5. 将鸡蛋打散，淋入锅内，并用筷子划散成蛋花状。
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6. 关火。盛出食用。
小贴士
