韭菜鸡蛋锅贴的做法,韭菜鸡蛋锅贴怎么做
简介
食材
鸡蛋、火腿肠、油、盐、花椒、韭菜、面粉
步骤
-
1. 用温水将面和成表面光滑的面团，盖保鲜膜醒一会
-
2. 再锅内放少许油，烧热后放入花椒，制成花椒油
-
3. 将韭菜切碎，放入提前炒好的鸡蛋碎，切好的火腿肠钉，加入步骤2中烧好的花椒油，放入盐搅拌均匀
-
4. 将醒好的面团搓成长条，然后切成比饺子剂子稍微大点的段状
-
5. 将切好的剂子擀成圆饼状
-
6. 在圆饼中放入馅料，两端对折，另外两边不封口
-
7. 电饼铛中倒入油，将锅贴放入电饼铛中，待煎至底部金黄后倒入少许水，盖锅盖焖一会，然后翻面煎至每个面都呈现金黄色即可
-
8. 锅贴出锅！
小贴士
