玫瑰花裙奶油蛋糕的做法,玫瑰花裙奶油蛋糕怎么做
简介
食材
巧克力酱、玫瑰花、低筋面粉、牛奶、鸡蛋、玉米油、柠檬汁、白糖
步骤
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1. 在一个干净的容器中倒入植物油和牛奶。搅拌均匀。
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2. 加入20克白糖搅拌均匀。
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3.
这时候把鸡蛋分出来的蛋黄也加入，搅拌均匀。
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4. 筛入低粉。
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5. 搅拌成细腻的蛋黄糊。
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6. 蛋白中加入柠檬汁。
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7.
放厨师机里面，打开三档搅拌成有大的气泡时第一次加入白糖。
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8.
三次加入白糖，搅拌成拉出打蛋头，看到有直立的小尖即可。
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9. 分出三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中，搅拌均匀，用切拌的方法。
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10. 然后把搅拌好的蛋糊倒入蛋白中，继续用切拌的方法搅拌均匀。
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11. 倒入2个6寸模具中，在桌子上震几下，把里面的大气泡震出来。
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12. 放入预热好150度的烤箱，中下层，50分钟左右即可。
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13. 烤好后，把模具拿 出来倒扣。
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14. 准备2朵玫瑰花朵。
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15. 一个花瓣一个花瓣摘下来，放淡盐水中浸泡半小时。
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16. 放凉的蛋糕脱模后分成三片，拿最上面的那片放在裱花台上。
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17. 抹上淡奶油。
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18. 摆上水果。
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19. 再抹上奶油，把第二片放上，再抹上奶油放上水果依次做好第三片。
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20. 顶上及四周也抹上奶油。抹平。
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21. 用16号花嘴装入奶油挤上面和下面装饰。
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22. 用巧克力酱装入裱花袋里面，剪一个小口，在蛋糕上画出美女的上半身。
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23. 上衣和裙子都摆上玫瑰花瓣，头花也用玫瑰花瓣装饰下。
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24. 最后撒上银珠完成。
小贴士
