香辣牛肉丝的做法,香辣牛肉丝怎么做
简介
食材
白糖、花椒粉、辣椒粉、蒜、葱、老抽、生抽、盐、油、牛肉
步骤
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1. 牛肉切片，然后切丝
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2. 牛肉丝中加入盐、生抽、老抽、白糖抓匀，腌制半小时
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3. 锅内放油，将腌制好的牛肉丝入锅炸
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4. 待水分几乎全被炸出时关火
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5. 炸好的牛肉丝捞出备用
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6. 葱蒜切碎
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7. 辣椒粉和花椒粉备好
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8. 锅内放油，放入葱蒜小火慢慢炒
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9. 炒至葱蒜变色，捞出不要
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10. 放入一点红油豆瓣翻炒
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11. 加入牛肉丝翻炒，放入花椒粉和辣椒粉，调入适量白糖
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12. 翻炒均匀即可出锅
小贴士
