腰果苦瓜炒鲜百合的做法,腰果苦瓜炒鲜百合怎么做
简介
食材
油、盐、鲜百合、腰果、白糖、鸡精、鱼露、苦瓜
步骤
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1. 百合剥一片片后洗净，准备腰果
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2. 准备调料
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3. 苦瓜切开后去籽，用小勺子刮干净白膜
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4. 切片用盐腌制半小时后倒出水分，再用清水冲洗干净
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5. 腰果冷油下锅，爆至变色后捞起
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6. 留底油下入调料爆香
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7. 倒入苦瓜加入盐煸炒均匀
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8. 加入适量的开水
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9. 加入百合加入适量鱼露煸炒均匀
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10. 加入适量白糖煸炒均匀
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11. 加入鸡精提鲜
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12. 把腰果倒入煸炒均匀后出锅
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13. 上桌
小贴士
