凉拌小菜的做法,凉拌小菜怎么做
简介
食材
黄豆酱、老干妈油辣子、鸡精、生抽、老醋、白糖、盐、油、小葱、洋葱、黄瓜、鸡蛋
步骤
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1. 鸡蛋一个（正好赶上一个双黄蛋），加少许盐、白糖打散。
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2. 锅内放少许油，油热后先将鸡蛋炒熟，划成小块。晾凉。
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3. 黄瓜1根，洋葱半个，小葱2根。
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4. 洋葱切丝，黄瓜拍段儿，小葱切段儿，放入大碗内。加少许白糖、醋、老抽、鸡精，半勺老干妈油辣子、半勺海天黄豆酱，拌匀。
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5. 最后放入炒好的鸡蛋稍拌一下。
小贴士
