桂圆米酒南瓜汤圆的做法,桂圆米酒南瓜汤圆怎么做
简介
食材
葡萄干、山楂糕、糖桂花、白糖、米酒、鸡蛋、桂圆、南瓜、糯米粉
步骤
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1. 将南瓜切块蒸熟后用刀背碾成泥；
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2.
加入适量的糯米粉在南瓜泥中；
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3. 分次少量的一点一点加入， 和成软硬适中的面团;
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4. 将葡萄干， 山楂糕切成小块， 加入适量的糖桂花， 搅拌均匀做馅；
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5. 取出小块南瓜糯米团， 包入少量的葡萄干山楂馅；
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6. 包裹其中后， 搓成小汤圆；
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7. 在锅中烧适量的水， 加入桂圆一起煮；
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8. 在碗中准备好两个鸡蛋， 将它们打散备用；
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9. 水开后，加入准备好的南瓜小汤圆；
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10. 将汤圆煮一下， 直至全部浮起来后，再加入米酒；
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11. 米酒煮开后，冲入准备好的鸡蛋液；
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12. 马上关火， 加入几颗枸杞和适量的糖。
小贴士
