蔓越莓酥条的做法,蔓越莓酥条怎么做
简介
食材
盐、泡打粉、低筋面粉、黄油、鸡蛋、蔓越莓干、糖粉
步骤
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1. 黄油切成小块软化后加入糖粉和盐，用电动打蛋器稍微打发。
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2. 然后分两次加入全蛋液，每次打发融合后再加入下一次。
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3. 接着筛入低筋粉和泡打粉的混合物，用刮刀稍微拌匀。
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4. 将蔓越莓干切碎。
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5. 加入到黄油面团中，柔成团。
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6. 将面团装入保鲜袋，擀成厚1cm，宽10cm的长方体。放冰箱冷冻层冷冻变硬。
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7. 大约30分钟后取出切成小条，同时预热烤箱。180度上下火，热风循环。
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8. 将小条摆在铺了油纸的烤盘上。
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9. 放入烤箱中层，上下火，180度，热风循环，烤15分钟左右。
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10. 表面金黄即可，出炉后冷却，然后密封保存。
小贴士
