大拌菜的做法,大拌菜怎么做
简介
食材
白糖、醋、味达美、盐、香油、菜椒、金针菇、胡萝卜、水发腐竹、水发木耳、黄瓜
步骤
-
1. 黄瓜洗净擦丝备用。
-
2. 腐竹 胡萝卜 木耳及菜椒分别切丝。
-
3. 腐竹入开水锅焯水一分钟，然后捞出过冷水。
-
4. 胡萝卜及木耳焯水两分钟，然后捞出过冷水。
-
5. 金针菇入开水锅焯水30秒，然后捞出过冷水。
-
6. 盐，白糖，味达美，醋调成汁。
-
7. 将汁淋入菜中拌匀再加少量香油调匀即可。
小贴士
